La canela de Ceilán es segura en pequeñas cantidades e incluso ligeramente beneficiosa — pero usa la de Ceilán, no la cassia: la cassia (la canela común de supermercado) es alta en cumarina, que es dura para el hígado en cantidad.
Nota del cuidadorPara una pizca ocasional sobre puré tibio, la canela de supermercado está bien. Si la usas con frecuencia, compra específicamente canela de Ceilán. Nunca productos con sabor a canela ni azucarados.
Los beneficios de Canela para los loros
Hay dos canelas. La de Ceilán (canela 'verdadera') es baja en cumarina y segura como pizca ocasional. La cassia — que es lo que en realidad es la mayoría de la 'canela' de supermercado — contiene mucha más cumarina, que puede estresar el hígado si se da con frecuencia. Una rara espolvoreada ligera de cualquiera difícilmente hará daño, pero para cualquier uso habitual, elige la de Ceilán.
Cómo servirlo
Canela de Ceilán para cualquier uso habitual; solo una pizca pequeña.
Una espolvoreada ligera y ocasional de cassia difícilmente hará daño.
Nunca caramelos de canela, aceites ni cereales azucarados.