Sí — la calabaza es una verdura excelente y segura: tanto la pulpa como las semillas son nutritivas, y es rica en vitamina A.
Nota del cuidadorPulpa cocida, o cruda rallada; las semillas (pepitas) son un bonus. Una calabaza pequeña entera es un proyecto de forrajeo de temporada. Consulta también la entrada de las semillas de calabaza.
Los beneficios de Calabaza para los loros
La pulpa de calabaza es una gran fuente de betacaroteno (vitamina A), blanda al cocinarse y bien aceptada, y las semillas crudas son una alternativa saludable y más baja en grasa a las semillas de girasol. Todo es aprovechable, lo que la hace a la vez nutritiva y un gran enriquecimiento.
Cómo servirlo
Cuece al vapor u hornea la pulpa sin nada, u ofrécela cruda rallada.
Las semillas crudas son seguras y saludables — no las tires.