La papa cocida y al natural está bien en pequeñas cantidades. La papa cruda no — contiene solanina y es difícil de digerir para las aves.
Nota del cuidadorAl natural es la palabra clave: sin mantequilla, sal, leche ni fritura. Las papas fritas son un problema de sal y grasa encima de todo lo demás. El camote es el primo mucho más nutritivo — mira su propia entrada.
Qué vigilar con Papa
Las papas son solanáceas: la papa cruda, y especialmente la verde o con brotes, contiene solanina, que es tóxica para las aves. La cocción descompone la mayor parte y vuelve digerible el almidón, así que la papa hervida u horneada al natural es un alimento ocasional seguro — aunque es sobre todo almidón con nutrición modesta.
Cómo servirlo
Bien cocida, servida al natural y ya fría.
Nunca papas crudas, de piel verde o con brotes.
Porciones pequeñas — para un loro, la papa es relleno, no nutrición.