La acelga es segura en rotación pero, como la espinaca, es alta en oxalatos que se unen al calcio — así que ofrécela de vez en cuando y no a diario, sobre todo en hembras ponedoras.
Nota del cuidadorTrátala exactamente como a la espinaca: bien de vez en cuando, rotada con hojas verdes bajas en oxalatos. Los tallos de colores también son seguros.
Qué vigilar con Acelga
La acelga es nutritiva (vitaminas A, C y K), pero su ácido oxálico se une al calcio y reduce su absorción. Para la mayoría de los loros de compañía una porción ocasional es inofensiva; en hembras ponedoras y aves con problemas de calcio, la acelga frecuente es mejor evitarla en favor de hojas bajas en oxalatos como la col rizada y el pak choi.
Cómo servirlo
Una hoja de vez en cuando, bien lavada; rota con otras hojas verdes.
Limítala en hembras ponedoras y aves con suplementos de calcio.